突然想吃意大利面。
于是便和两个宝贝来个亲子乐。
Éimhear4岁会搓meatballs, Clíona呢，就把那些肉压得扁扁的！！哈哈。。。
面团弄了之后呢，她们俩就轮流的帮我压面团，和搅动那个把手把面团切成Tagliatelle!
这一餐虽然步骤蛮多的，但我们真的吃得很开心。
那些meatballs小小粒的好好吃。。！！
Meatballs食谱：
牛肉碎（我用了250g，也可以掺猪肉碎但我家没有！)
一粒蛋
1/2茶匙oregano
面包糠（一片，搅碎）
一瓣蒜茸
少许盐和胡椒
把以上的 捞匀，然后搓成球形（小小粒方便小孩吃）。然后放在fridge里待用！
Tomato Sauce食谱：
（A)
2瓣蒜
1粒洋葱
1茶匙oregano
(以上的搅碎）
1汤匙牛油
1汤匙Olive Oil
700ml sieved tomato
100ml牛奶
少许盐，糖和胡椒
热锅，下牛油和olive oil把材料（A)炒香。加入sieved tomato和半瓶的水然后加入糖，盐和胡椒煮约10分钟倒入牛奶和meatballs (放入后别搅动，以免meatballs变形）！再煮约20分钟，调味熄火。
Tagliatelle食谱：
400g 面粉
4粒蛋
少许盐
把以上的搓成面团，搁放30分钟-1小时！！
用机器切成tagliatelle.
烧开半锅热水（加入盐），水滚后倒入面条。
水再次滚后试味如不够咸的话再加盐然后捞起，把tomato sauce淋在上面。。。！！
好好享用！！
2 comments:
看到都肚子饿了。。。流口水。。。
哈哈，你也喜欢吃意大利面？？我以为你好日本餐而已。。。！！嘻嘻
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