在阿莫家看到这道参峇虾米一直都bookmarked着。今早Ted起得比平时的早,便麻烦他帮我去买红葱头和蒜米。用完早餐,便花了整约2个小时的时间去煮这道酱!! 成品很香,好吃!!弄了2个小时,小儿子是时候吵着要抱抱了,在客厅里躺着让他小睡片刻。而我便去弄了些青瓜来配参峇虾米酱!!
食谱里,要80g的辣椒干,我家没有将多只好加入更多的新鲜辣椒!糖的分量也被我减少了,另外自己还加了6粒吉子的汁下去,喜欢带点酸性的!! 当然要谢谢阿莫的慷慨分享!!
热热的天气,头重重的。不想动手煮煮炒炒的,便烤了些鸡翅膀和弄了下“虾角”当晚餐!!
千岛酱做法:
沙拉酱,番茄酱,糖和Harveys Bristol(Sherry)。依各人喜欢,带酸或带甜!!
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