姜葱辣子蟹 & Cheese Sticks

最近很嘴馋。。。昨天知道姐姐去买海鲜。于是便托她帮我买了3只小小只的螃蟹！！
都不懂该怎么弄。。。。想吃辣但又想吃姜葱，最后就把姜葱，辣椒，蒜统统倒下去大火的炒然后放些耗油，盐和多多的绍兴酒下去。。。哇。。。味道蛮好吃的！！那汁让我吃多很多的饭。。。！！



吃完晚餐，让孩子们看一会电视（Simpson）。我便开始烘面包。。。！
第一批的烘了整12分钟，底部有点焦而且糖也放得不够多。。。！！
接下来的就只烘了9-10分钟。。。！
哇，很好吃哦。。。！！（可是人家书上的是stick，而我的却变成好像flat bread的呢？？）
形状方面待研究！！
我家的大小姐说：“mummy, is this pizza?!!” 哇咔咔。。。


480g Strong White
120g Plain Flour
110g Sugar
10g Salt
20g Milk Powder
4 tsp Yeast
1 Egg
300ml Water
60g Butter

待发后，分60g一份，辍圆。然后待放10分钟。
压成长型（约30cm),放在涂了油的烘盘上，待发至双倍。
搽上蛋液，洒上cheddar cheese和糖。
以190°C烘12分钟。