Laksa

后院的薄荷叶长得很健康，它一直呼唤着叫我把它吃掉！！而且家里买了一粒超大粒的黄梨，想了想不管了就煮了一大锅的Laksa！当天啊，早上我送了孩子们上学后便赶去了超市买了4条Markerel之后还好Ted负值接送孩子放学才让我在下午就把汤料给煮好！！Eimhear放学回到家时第一句话就问我：“What is that smell？？Very CHOW CHOW！” 哈哈。。不识宝的孩子！！



汤的做法
材料（A）：
12粒 小红葱
12条 辣椒干（热水煮后，把种子拿掉）
5条 辣椒
1小块 南姜
2条 香矛
马来占

半茶匙黄姜粉
（把以上的材料搅烂，下锅炒数分钟！）

材料（B）：
Markerel 鱼 4条（约1kg）
Laksa花（一手掌的份量）
Laksa叶
Asam片 5－6片
黄梨 半粒（搅烂）

做法：

（1）烧开一锅水（我的约12杯的锅），把鱼放进去煮约10－12分钟。取出，把骨挑出。
（2）放入全部材料滚约15分钟，转小火继续煮上2小时，加盐调味。